5 món ngon nên thử khi đi du lịch Osaka - Nhật Bản

Bánh xèo Okonomiyaki, mì Udon, xiên que lăn bột Kushikatsu.. là 5 món ngon mà bạn nên thử nếu đang có kế hoạch du lịch Osaka - Nhật Bản.

Bánh xèo Okonomiyaki

Bánh xèo Okonomiyaki trong tiếng Nhật là "nướng thứ bạn thích". Vì vậy, thực khách có thể tùy ý chế biến nhân bánh theo sở thích. OKonomiyaki sử dụng bột mì đã hòa trộn các nguyên liệu hải sản và rau vào nước, rồi nướng trên một bàn nướng Teppan, sau đó chấm với nước sốt, mayonnaise, tảo xanh (aonori) và cá ngừ khô (katsuobushi) để ăn.

Takoyaki (Bạch tuộc nướng)

 Đây là một trong những món ăn đường phố truyền thống nổi tiếng ở Osaka. Bánh được làm từ bột mì và trứng hòa quyện với các lát bạch tuộc, gừng, hành xanh. Để chế biến món bánh này, phải sử dụng loại chảo takoyaki đặc biệt. Đó là loại chảo có các khuôn hình bóng nhỏ bên trong.

Mì Udon Osaka

Mì Udon là món ăn truyền thống đậm đà hương sắc riêng của người Nhật Bản, tuy nhiên mì don ở Osaka có hương vị rất riêng. Sợi mì được chế biến từ bột lúa mì nguyên chất. Hòa trong làn nước súp Dashi thanh nhạt.

Mì Udon ở Osaka có vị súp Dashi rất nồng do được chiết xuất từ urume, cá và tảo bẹ. Chính hương vị này đã tạo nên được món mì Udon Osaka chuẩn nhất.

Kushikatsu

Với hai nguyên liệu chính là thịt và rau chiên xù. Cách chế biến Kushikatsu cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần xiên thịt, rau, bọc trong một lớp bột, sau đó chiên giòn là có ngay món ngon để thưởng thức. Nếu muốn thêm mùi vị đặc biệt cho món ăn này, bạn cũng có thể bỏ dâu tây vào.

Trứng cuộn Tonpeiyaki

Trứng cuộn Tonpeiyaki là món ăn kết hợp nhiều nguyên liệu như thịt lợn, rau bắp cải và một số gia vị khác. Tất cả nguyên liệu này được cuộn trong lớp trứng chiên vàng. Sau đó ăn kèm với sốt Worcestershire hoặc sốt tương cà và rắc thêm chút rong biển để thưởng thức.