Thưởng thức bánh gạo Mochi Nhật Bản | Cẩm Nang Du Lịch
Slider

 

Đi du lịch Nhật Bản bạn muốn mua gì làm quà tặng? VietVietTourism bật mí cùng các bạn món bánh mochi tinh tế về cả hương vị và cách trình bày là một quà tặng lý tưởng mà bạn có thể mang về cho bạn bè và gia đình.

Bánh gạo Mochi là một loại bánh dày nhân ngọt truyền thống của Nhật Bản được làm từ bột gạo thường được dùng để ăn hàng ngày và là vật phẩm may mắn dâng lên thần linh.

Banh gao wagashi 1

Bánh Mochi còn là vật cúng không thể thiếu trong các gia đình Nhật Bản nhân dịp năm mới. Họ bày trí bánh gạo Mochi ở hốc tường Toko-noma trang trọng trong phòng khách hoặc trong nhà bếp. Những chiếc bánh này được gọi là Kagami-mochi, tức bánh Mochi dâng lên thần linh. Ngày Tết, người Nhật cúng bánh Mochi để cầu nguyện cho sự trường thọ.

Vào những ngày truyền thống, người Nhật cột bánh Mochi trên thanh tre dài và nướng trong đống lửa họ ăn bánh Mochi nướng tại lễ Dondo-yaki sẽ mang lại sức khỏe suốt cả năm. Bánh Mochi cũng có mặt trong lễ dựng nhà mới Choto-shiki của người Nhật.

Nguyên liệu bánh Mochi

banh mochi 2

Không có gì khác ngoài gạo: gạo nếp ngọt và dẻo, người Nhật gọi là gạo Mochi. Vì được làm từ gạo dẻo nên bánh Mochi có độ kết dính rất cao. Bánh Mochi được làm bằng 3 lớp nguyên liệu: bên ngoài là lớp bột gạo mochi thượng hạng, chính giữa là lớp mùi vị pha với đậu Nhật, bên trong cùng là kem lạnh.

Món bánh gạo Nhật ăn ngon nhất là khi bột nếp vừa được giã xong. Khi đó cục bột (đã tẩm với trà xanh) sẽ được nhồi nhân đậu đỏ và phủ lên một lớp đậu phộng và đường giã nhuyễn. Bánh Mochi được làm hoàn toàn từ phương pháp thủ công, từng viên bánh mang theo sự mộc mạc và nguyên chất ấn chứa sau khuôn bánh nhỏ nhắn. Bánh mềm mịn, vị ngọt dịu của nếp, trà xanh và đậu đỏ hẳn sẽ để lại trong bạn một ấn tượng khó quên.

banh mochi 4

Bánh mochi hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản, phẩm màu nên quý khách hoàn toàn yên tâm khi thưởng thức.

banh mochi 1

Đằng sau mỗi chiếc bánh mochi, mỗi món đồ uống đều là một câu chuyện, một trải nghiệm hay nói đúng hơn là một cuộc hành trình của những con người có cùng sự say mê ẩm thực Nhật Bản và muốn truyền say mê ấy tới mọi người. Mochi là cách gần gũi nhất để bạn lan tỏa văn hóa và ẩm thực Nhật Bản đến những người thân của mình.

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

028 3526 7788
098 3355 639

Hoặc email cho chúng tôi: info@vietviettourism.com

du lich my 39tr
du lich chau au 3490tr
 
 
G

1900 3020